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固體飲料市場(chǎng)的前景

由于目前多樣化消費(fèi)趨勢(shì)的發(fā)展，更加新穎的固體飲料越來越受消費(fèi)者的喜愛，同時(shí)固體飲料市場(chǎng)也呈現(xiàn)出廣大的市場(chǎng)。

隨著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變以及國(guó)內(nèi)固體飲料企業(yè)的精耕細(xì)作，由于固體飲料方便、快捷、品類繁多的特點(diǎn)，受到越來越多消費(fèi)者的追捧，固體飲料行業(yè)步入快速發(fā)展通道，行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量和行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模不斷擴(kuò)大。至2010年行業(yè)更是出現(xiàn)了跳躍式的增長(zhǎng)，市場(chǎng)增速和產(chǎn)值增速均達(dá)到30%以上，實(shí)現(xiàn)銷售收入261.27億元，同比增長(zhǎng)32.12%;工業(yè)總產(chǎn)值262.77億元，同比增長(zhǎng)30.70%，行業(yè)收入和產(chǎn)值及其增速均為近6年之。

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固體飲料的市場(chǎng)

固體飲料的市場(chǎng)飛速的發(fā)展，但是固體飲料是否還要走液體飲料的老路呢？

從目前市場(chǎng)來看，為適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)固體飲料口味、營(yíng)養(yǎng)保健等多方面的需要，固體飲料行業(yè)積極開發(fā)動(dòng)植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性固體飲料。同時(shí)開始遵循天然、營(yíng)養(yǎng)、回歸自然的思想，使固體飲料朝著組分營(yíng)養(yǎng)化、品種多樣化、功能保健化、成分綠色化、包裝優(yōu)雅化的良性方向發(fā)展。

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雖然有些人日常經(jīng)常沖奶茶包喝，但是并不知道奶茶包就算是固體飲料之一。今天特意為一些不懂的人介紹固體飲料的特點(diǎn)。

固體飲料具有便于攜帶、易于保存、體積小、便于運(yùn)輸、食用方便、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、品種多樣等特點(diǎn)備受消費(fèi)者的青睞。但同時(shí)固體飲料易吸潮霉變，特別是蛋白型固體飲料加工時(shí)稍有不慎，容易滋生不干凈，生產(chǎn)加工衛(wèi)生要求嚴(yán)格。另外，固體飲料所含營(yíng)養(yǎng)成分于高溫下容易分解變質(zhì)，所以飲用固體飲料時(shí)建議用50℃左右的溫水沖調(diào)為好。

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